Ну кто из вас не пробовал маминых или бабушкиных вареников?! Они разные и с творогом и с картошкой и с клубникой , но самые - самые на мой вкус - это вареники с вишнею. Готовится так: мука в неё вливаем не как обычно воду , а кефир(простоквашу) и на нем слегка подсоленном замешиваем тесто. Потом как обычно берём вишню без косточек и чиним их. Кипящая вода , 10 -15 минут и вкуснятина на столе. Вкуснятина почему? Да лишь потому , что со сметанкой .Ух....!!!! Иваныч